Quiche lorraine (thermomix)

Ingredientes

Para la masa quebrada:

• 300 gr. de harina
• 130 gr. de mantequilla
• 70 ml. de agua
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura

Relleno:

• 150 gr. de bacon en tiras
• 150 gr. de queso rallado.
• 3 huevos
• 250 gr. de de leche
• 30 gr. de harina
• 30 gr. de mantequilla
• 1 cucharadita de aceite
• 50 gr. de nata liquida
• sal y pimienta