Leche frita con thermomix

Ingredientes

• 100 g de azúcar
• Ralladura de limón y de naranja
• 60 g de maicena
• ½ litro de leche
• 1 cucharadita de vainilla líquida ( regalo de mi AIG, Pilar del blog "cazuelicas")

Para la terminación:

• 12 galletas trituradas (o harina)
• 2 huevos batidos
• Aceite de girasol para freír
• Canela y azúcar