Receta leche frita

Name: Receta leche frita
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Es
Ingredients: . 1 litro de leche.; . 2 cucharadas soperas de maizena.; . 2 yemas de huevo.; . 250 gr. de azúcar.; . 1 unidad de canela en rama.; . Un trozo de cáscara de limón.; . Pan rallado.; . 100 gr. aproximadamente de canela molida.; . 2 huevos.

Postre

Fácil

45 min

1131 Kcal

¡Un ingreso de verdad buen, intentar el!

Ingredientes

. 1 litro de leche.
. 2 cucharadas soperas de maizena.
. 2 yemas de huevo.
. 250 gr. de azúcar.
. 1 unidad de canela en rama.
. Un trozo de cáscara de limón.
. Pan rallado.
. 100 gr. aproximadamente de canela molida.
. 2 huevos.

Costo estimado: 4.62€ (2.31€/porción)

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Preparación

Preparación30 min

Cocción15 min

Debes poner a hervir la leche, la cáscara de limón y la rama de canela.

Una vez hervida la leche, se le agregan los 200 gr. de azúcar y se pasa por un colador. Se pone otra vez al fuego.
Luego debes mexclar un vaso de leche, las 2 yemas de huevo y la maizena, se remueve con una varilla, se le añade a la leche que tenemos en el fuego y se mueve hasta que la mezcla quede espesa.

Se echa la mezcla en un recipiente cuadrado previamente untado con aceite y se deja enfriar.
Se corta a tamaño deseado y se rebozan los trozos en harina, huevos batidos y pan rallado.
Se fríen en abundante aceite, se dejan escurrir en una escurridera o simplemente encima de una fuente recubierta de papel de cocina y después de haberse escurrido, se rebozan en una mezcla de 50 g de azúcar y la canela molida, y ya está preparado para servir.