Hhdd 30. brochetas de carne de vacuno. brochetas de ternera con yogur y pimentón.

Ingredientes

• 1 kg y 1/4 de lomo de ternera cortado en dados
• 1 taza de yogur líquido
• 3 cucharadas soperas de tomate concentrado
• 2 pimientos rojos
• 3 cebollas
• 3 pimientos verdes
• 2 pimientos amarillosun poco de pimentón dulce
• un poco de aceite de oliva
• sal y pimienta un poco de "sumac"
• 2 dl de bebida de cola
• 200 g de buena salsa de tomate
• 1/2 dl de vinagre de manzana o de jerez
• 1 cucharada sopera de mostaza
• pimienta