Brochetas de ternera con pimiento rojo y calabacín

Ingredientes

• 1/2 kg de tapa de ternera.
• 1 calabacín.
• 1 Pimiento rojo.
• Comino.
• Aceite de oliva.
• Sal y pimienta.

Preparación

• Metemos los pinchos de las brochetas en agua fría durante una media hora. Asi no se nos quemaran al prepararlas.
• Limpiamos luego el calabacín, cortándolo en rodajas primero y luego a la mitad. Lavamos el pimiento y lo cortamos en trozos. Al igual que la carne.
• Sacamos los pinchos del agua, los secamos, y vamos insertando la carne intercalándola con el pimiento y el calabacín.
• Rocíamos de aceite de oliva, y las sazonamos con el comino, la sal y la pimienta.
• Asamos las brochetas en una plancha caliente, durante unos 4 - 5 minutos por cada lado. Servir inmediatamente.

Preguntas

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