Petitchef

Brochetas de pollo con salsa de cacahuete (salsa satay o sate)

Aperitivo
2 porciones
15 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
250 g. De pollo por persona en trozos.

100 g. de mantequilla de cacahuete

100 ml. de bechamel o leche de coco.


2 dientes de ajo

3 cucharadas de salsa de soja

3 cucharadas de zumo de lima (también vale limón)

2 cucharadas de aceite de sésamo (no es imprescindible)

1 cucharada de miel.

1 cucharada de jengibre molido

Tabasco o guindilla. (opcional)

Sal

Pimienta

Aceite de oliva.

Preparación

  • Con la carne de pollo hecha trozos pequeños, los pinchamos en los palos, los salpimentamos ligeramente y los ponemos al horno a 200 g. durante 15 o 20 minutos, o hasta que veamos la carne dorada.
  • Mientras tanto preparamos la salsa de cacahuete satay, para ello picamos o rallamos la cebolla y el ajo muy finos y la salteamos en una sartén con un poco de aceite, hasta que la cebolla esté bien dorada.
  • Aparte mezclamos la bechamel o leche de coco, con la mantequilla de cacahuete, la salsa de soja, el zumo de lima, el aceite de sésamo, el jengibre, la miel y si requiere picante añadimos un poco de tabasco, o una guindilla troceada.
  • Una vez bien mezclado todo lo añadimos a la cebolla y lo dejamos cocer a fuego lento unos minutos sin dejar de remover.
  • Por último servimos los pinchitos con un poco de salsa por encima y el resto en un cuenco.

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

24/03/2013

Muy buena....

(0) (0) Abuso
12/01/2013

Excelente la estaba buscando

(0) (0) Abuso
18/12/2012

Probé ésta recea en un Tailandés y és una exquisitez.

(0) (0) Abuso
09/12/2012

Esta riquisimo. excelente.

(0) (0) Abuso
08/11/2012

Me parece una deliciosa opción para las brochetas de pollo. Gracias

(0) (0) Abuso
29/02/2012

Muy bien

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Brochetas de pollo con salsa de yogur
Brochetas de pollo con salsa de yogur
4 porciones
45 min
Fácil
4.6 / 5
Receta Brochetas de gambas estilo chino
Brochetas de gambas estilo chino
4 porciones
18 min
Fácil
4.4 / 5
Receta Brochetas de pollo y pimiento
Brochetas de pollo y pimiento
3 porciones
1h10m
Fácil
4.3 / 5
Receta Brochetas de melón, jamón y romero
Brochetas de melón, jamón y romero
2 porciones
15 min
Fácil
4.2 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea24 recetas para cocinar con Thermomix24 recetas para cocinar con ThermomixChocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?

Menú del día
Pregunta del momento
¿Con qué postre te gusta acabar tu menú veraniego?
Voto