Número de partes: 2
1/2 taza de crema
100 g de queso cotija
2 chiles anchos, limpios y remojados en agua caliente.
1 taza de harina
1 cucharadita de polvo para hornear
2 cucharadas de salsa inglesa
3
cebollas grandes cortadas en aros gruesos
Aceite suficiente para freír
Sal y pimienta al gusto