Aros de cebolla, comida mexicana

Ingredientes

• 100 gr de queso crema
• 1/2 taza de crema (nata)
• 100 gr de queso cotija
• 1 diente de ajo
• 2 chiles anchos (limpios y remojados en agua caliente)
• 2 huevos
• 1 taza de harina
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 2 cucharadas de salsa inglesa
• 3 cebollas grandes cortadas en aros gruesos
• aceite suficiente para freír
• sal (al gusto)
• pimienta (al gusto)

Preparación

• Licúe el huevo, harina, leche, polvo para hornear, salsa inglesa. Bañe en esta mezcla los aros de cebolla e inmediatamente fría hasta que tomen un color dorado. Sirva los aros acompañados con dip mexicano.
• Para preparar el dip, coloque en el procesador el queso crema, crema, queso cotija, ajo y chiles. Sazone con sal y pimienta y acompañe los aros de cebolla.

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