Cebolla Caramelizada (Ideal Guarnición)

Name: Cebolla caramelizada (ideal guarnición)
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 3 Cebollas; 1/2 Vaso Vinagre de Módena; 3 -4 Cucharadas Azúcar; Aceite de Oliva.

Entrante

4 porciones

30 min

Medio

111 Kcal

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162

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Ingredientes

3 Cebollas
1/2 Vaso Vinagre de Módena
3 -4 Cucharadas Azúcar
Aceite de Oliva.

Costo estimado: 0.63€ (0.16€/porción)

Preparación

1. Cortamos las cebollas en juliana (muy finito).......
2. En una sartén ponemos aceite de oliva y cuándo esté bien caliente agregamos la cebolla y a fuego muy lento cocinamos........ la cebolla cambiará a un color transparente bien blandito...
3. En ese punto agregamos las cucharadas de azúcar y cocinamos 15 -20 minutos dándole vueltas para que no se queme (siempre a fuego bajo).
4. Agregamos el vinagre y cocinamos otros 5 -6 minutos para que se evapore... y quede meloso.

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