Cebolla caramelizada. Paso a paso

Name: Cebolla caramelizada. Paso a paso
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: es
Ingredients: 3 cebollas grandes; Aceite de oliva virgen extra; una pizca de sal; 2 cucharadas de azúcar moreno; 1 chorreón de vinagre

Plato

2 porciones

20 min

15 min

Fácil

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Preparación

Pelamos y cortamos la cebolla por la mitad y a su vez estas en rodajas finas.
Ponemos en una sartén aceite de de oliva, añadimos la cebolla con una pizca de sal y dejamos cocinar a fuego muy bajo hasta que esté muy blanda.
Añadimos entonces el azúcar y el vinagre.
Ya con el fuego más fuerte dejamos que se evapore el vinagre y se caramelice.

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