Guarnición de morrones y cebollas al oreganato

Name: Guarnición de morrones y cebollas al oreganato
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: 1 morrón; 1 cebolla; 1 cucharada de orégano seco; 1 cucharada aceite de oliva; sal y pimienta a gusto

Guarnición de morrones y cebollas al oreganato - foto 2

Guarnición de morrones y cebollas al oreganato - foto 3

Guarnición de morrones y cebollas al oreganato - foto 4

Plato

1 porciones

Fácil

30 min

195 Kcal

Ingredientes

1 morrón
1 cebolla
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada aceite de oliva
sal y pimienta a gusto

Costo estimado: 0.69€ (0.69€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción15 min

Lavar bien el morrón y con la ayuda de una pinza o tenedor colocarlo sobre el fuego de la hornalla de la cocina girándolo para asarlo por todos sus lados hasta que quede negro casi por completo. Sin temor, que por dentro no se quema.
De esta forma se puede fácilmente quitar su piel que es la que hace que el morrón a veces caiga "pesado" al estómago. Cuando ya esté practimente de color negro retirar del fuego y colocarlo dentro de una bolsa de polietileno durante unos minutos, esto ayudará a pelar el pimiento morrón.
Luego de esos minutos, sacar el morrón de la bolsita y pelarlo quitando la piel que ha quedado quemada. Lavarlo, quitar el tronco, los nervios y las semillas y cortarlo en tiras (juliana). Pelar la cebolla y también cortar en tiras o juliana.
En una sartén colocar aceite de oliva y luego el morrón y la cebolla. Salpimentar a gusto y cocinar durante unos minutos aproximadamente revolviendo con una cuchara de madera mientras tanto. Agregar el orégano y cocinar un par de minutos mas mientras se sigue revolviendo.