Petitchef

Recetas de pinchos y tapas

34 recetas
Receta Pincho de cecina y huevín

Pincho de cecina y huevín

(3 votos), (4)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Pan. Ajo. Tomate. Cecina (de la buena). Un huevo de codorniz. Pimienta de cayena en polvo para decorar....
Receta Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

Pinchos de espárragos trigueros con salsa de uva

(1 voto), (1) , (2)
Entrante Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: 8 espárragos trigueros aceite de oliva virgen extra 100 g de azúcar una pizca de sal 200 g de foie sal pimienta pan de cereales 1 dl de caldo de carn...
Receta Pincho de caballa con tomate fresco

Pincho de caballa con tomate fresco

(2 votos), (9)
Aperitivo Fácil 25 min 812 kcal
Ingredientes: 2 rebanadas de pan 1 lata de caballa en aceite 1/2 tomate maduro 1/4 cebolla tierna tomillo sal aceite de oliva vinagre de Módena...
Receta Pincho de pavo en escabeche

Pincho de pavo en escabeche

 
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 rebanadita de pan de rosca (puede ser cualquier otro pan) 1 lonchita de pechuga de pavo en escabeche 1 pimiento del piquillo 1 cucharada de cebolla...
Receta Saquitos de morcilla

Saquitos de morcilla

(42 votos), (292)
Aperitivo Fácil 15 min 10 min
Ingredientes: Media morcilla. 2 ó 3 Huevos. Pasta filo o pasta wonton. Manzana. 3 Gotas de ron (del bueno). 1 Cucharada de azucar. Cebollino (para hacer los atadil...
Viaje gastronomico por el norte de Espana

Viaje gastronomico por el norte de Espana

(224 votos), (40 comentarios)

El norte de España tiene todo lo que puede imaginar: una naturaleza única, las mejores playas del territorio español, una impresionante cultura y por supuesto, una gastronomía excelente.

Receta Queso de cabra con mermelada de tomate thai y aceite de albahaca

Queso de cabra con mermelada de tomate thai y aceite de albahaca

(7 votos), (8)
sin gluten
Entrante Fácil 1 hora 100 kcal
Ingredientes: Rulo de queso de cabra Una lata de tomate entero pelado Una cebolleta Chiles al gusto Una cucharada sopera de miel Vinagre balsámico Albahaca Aceite ...
Receta Rollitos de berenjena y jamón

Rollitos de berenjena y jamón

(5 votos), (30)
Aperitivo Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: 1 berenjena 10 lonchas de jamón serrano quezo mozzarela aceite de oliva balsámico de Módena sal...
Receta Dátiles

Dátiles

(4 votos), (4)
sin gluten
Otro Fácil 35 min 406 kcal
Ingredientes: 1 queso crema de untar almendras picadas en rodajas aceite 1 loncha de jamón...
Todos los días un menú diferente
Todos los días un menú diferente:
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Receta Bocaditos de queso al curry

Bocaditos de queso al curry

(3 votos), (22)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 100 g de mantequilla, 100 g de harina, 1 cucharadita de sal, 2 cucharaditas de curry, 100 g de queso semicurado rallado, 100 g de queso parmesano...
Receta Choricitos al vino

Choricitos al vino

(3 votos), (1) , (21)
Plato Fácil 25 min 20 min
Ingredientes: Choricitos frescos Vino blanco Unas hojas de laurel y de romero Unos granos de pimienta...
Un paseo por los gustos del sur

Un paseo por los gustos del sur

(47 votos), (9 comentarios)

Gazpacho, rabo de toro, pescaito frito… No olvide el ingrediente principal de cada uno de los platos típicos del sur y si viaja por esa zona, sepa qué debe comer en cada sitio.

Receta Dips de verduras con salsa griega

Dips de verduras con salsa griega

(3 votos), (19)
Plato Fácil 20 min 25 min
Ingredientes: 4 zanahorias 2 pepinos 2 pencas apio una cuña de queso manchego 2 dientes de ajo 2 granos de pimienta negra ½ pepino mediano 1 cucharilla de orégano ...
Receta Gazpacho de remolacha

Gazpacho de remolacha

(2 votos), (18)
Otro Fácil 20 min 0 min
Ingredientes: 1 remolachas cocidas Ajo Aceite de oliva Toque vinagre(Balsamico) Sal,pimienta Puerro muy fino...
Receta Croquetas de carne de cocido al gruyère

Croquetas de carne de cocido al gruyère

(1 voto), (4)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 1/2 cebolleta, aceite, 200 g de carne sobrante de cocido, 3 huevos, 1 tacita de Gruyère, pan rallado, 100 g de mantequilla, 130 g de harina de m...
Receta Fritos de chorizo 2.0

Fritos de chorizo 2.0

(9 votos), (2) , (13)
Otro Fácil 55 min 294 kcal
Ingredientes: 250 g de harina 250 ml de leche 2 huevos de gallina Una pizca de sal Un chorizo no muy curado, desmenuzado Un sobre de levadura en polvo...
Receta Papas picantes

Papas picantes

(7 votos), (8)
Plato Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: Patatas con piel, que no sean muy grandes. Papel Albal,opcional. Sal, pimienta negra, guindillas secas, ajo, perejil y aceite de oliva del bueno....
Receta Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre

(6 votos), (4)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: 1 kg. de boquerones frescos. 1/2 litro de vinagre. Sal abundante. Aceite. Perejil y ajo al gusto....
Receta Alitas de pollo con sésamo.

Alitas de pollo con sésamo.

(2 votos), (1) , (17)
Plato Fácil 20 min 45 min
Ingredientes: Alitas de pollo. Semillas de sésamo. Huevo batido. Sal....
Receta Oreja empanada con pimiento verde

Oreja empanada con pimiento verde

(1 voto), (7)
Plato Fácil 45 min 401 kcal
Ingredientes: 2 orejas de cerdo 1 huevo 4 pimientos verdes Pan rallado Harina Aceite de oliva virgen extra Sal...
Receta Tosta de pisto con anchoas

Tosta de pisto con anchoas

(1 voto), (1) , (5)
Aperitivo Fácil 1 h, 45 m 662 kcal
Ingredientes: Rebanadas de pan de pueblo Pimientos rojos Cebollas Pimientos verdes Tomates Aceite de oliva virgen extra Pizca de sal Anchoas en aceite de oliva...
Receta ¡¡¡viva san fermín!!!

¡¡¡viva san fermín!!!

(1 voto), (2)
Aperitivo Fácil 10 min 5 min
Ingredientes: 4 huevos 4 palitos de cangrejo media lata de atún unas aceitunas mayonesa para ligar la mezcla pimientos de piquillo...
Receta Saquitos de oblea

Saquitos de oblea

(3 votos), (5)
Aperitivo Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: obleas, morcilla ibérica, queso de cabra, huevo para pintar, otros los haremos de sobrasada, miel y piñones....
Receta Morcilla de arroz con huevo de codorniz

Morcilla de arroz con huevo de codorniz

(2 votos), (15)
sin gluten
Plato Fácil 55 min 104 kcal
Ingredientes: Morcilla de arroz de buena calidad Huevos de codorniz Aceite de oliva Sal...
Receta Mejillones sabrosa

Mejillones sabrosa

(1 voto), (8)
Plato Fácil 15 min 15 min
Ingredientes: Kg y medio de tomates maduros. Dos ajos. Una cebolla Pimentón picante de La Vera. Muchos mejillones, tantos como ganas tengas de limpiar....
Receta Sardinillas al vapor con escabeche

Sardinillas al vapor con escabeche

(2 votos), (2)
Plato Fácil 15 min 20 min
Ingredientes: 500 g de sardinas pequeñas (parrochas) 4 cucharadas de aceite 1 cebolla 4 ó 5 ajos laurel, tomillo, oregano, pimienta, pimenton y sal 10 g harina...
Receta Huevos con pimientos del piquillo y anchoas dos salsa (productos daveiga)

Huevos con pimientos del piquillo y anchoas dos salsa (productos daveiga)

 
Entrante Fácil 50 min 58 kcal
Ingredientes: Galletas Daveiga Pimientos del piquillo Huevo cocido Salsa mayonesa Salsa rosa...


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