Petitchef

Rollitos de berenjena y jamón

Aperitivo
4 porciones
10 min
10 min
Fácil
Una receta rápida y fácil.

Ingredientes

4

Preparación

  • Lavamos la berenjena, la cortamos en lonchas longitudinales y les ponemos un poquito de sal. Después las cocinamos a la parrilla untada con un poco de aceite de oliva.
  • Sobre cada loncha de berenjena ya cocinada ponemos un loncha de jamón y un poco de queso mozzarela (u otro queso, el que más nos guste), y enrollamos poco a poco.
  • Por último, damos un golpe de calor en el horno antes de servir y terminamos el plato con unas gotas de balsámico de Módena.

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