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BOCADOS DE BERENJENA

Aperitivo
6 porciones
20 min
30 min
Fácil
136 Kcal
  • BOCADOS DE BERENJENA
  • BOCADOS DE BERENJENA - foto 2
  • (5/5 - 1 voto)
  • 19
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Ingredientes

6
Costo estimado: 1.16€ (0.19€/porción)

Preparación

  • Hervir las dos berenjenas con agua y sal, escurrir y dejar enfriar.
  • En un bol deshacer la berenjena con ayuda de un tenedor, añadir el ajo y perejil picados, la longaniza a trocitos, los dos huevos, la harina y sal, remover y añadir un chorrito de leche, sin pasarnos para que quede espesito.
  • Con ayuda de una cuchara, coger montoncitos de esta mezcla y freír en una sartén con aceite bien caliente.
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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Calorías: 136Kcal
  • Carbohidratos: 10g
  • Grasa total: 8.3g
  • Grasa sat.: 3.4g
  • Proteínas: 4.5g
  • Fibras: 1.6g
  • Azúcar: 3.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
Información nutricional para 1 porción (120g)
Vegetariano

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