Petitchef

Pinchos de berenjena

Plato
1 porciones
25 min
15 min
Fácil
145 Kcal

Ingredientes

1
Costo estimado: 0.95 (0.95€/porción)

Preparación

  • Quemamos la berenjena y lo colocamos en un tapper o en una bolsa para que se siga cocinando por dentro.
  • Lo sacamos y le quitamos la cáscara, si no sale fácilmente lo ponemos bajo el chorro de agua fría y sale sin problemas.
  • Procesamos, salpimentamos, agregamos el queso rallado, el pan rallado el ajo picadito y las hojitas de albahaca.
  • Si fuese necesario agregar 1 huevo para unir , quizás no haga falta porque la berenjena larga un" juguito". Poner a descansar. Hacemos bolitas pequeñas porque son para brochettes.
  • Ahora a freir o hacer en el horno con bastante aceite y ahora sí, pinchamos; 1 tomate cherry, una albondiguita de berenjena, queso mozarella y un cubito de zanahoria.

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Mini pizzas de berenjena


Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (194g)
Calorías: 145Kcal
  • Carbohidratos: 12.7g
  • Grasa total: 6.1g
  • Grasa sat.: 3.7g
  • Proteínas: 7.3g
  • Fibras: 5.1g
  • Azúcar: 5.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 5
sin gluten sin gluten

Preguntas:






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