Recetas de berenjena como entrante - página 3

82 recetas
Receta Berenjenas a la miel

Berenjenas a la miel

Entrante Fácil 10 min 10 min
Ingredientes: *Ingredientes* (Para 2 personas) -Harina ( Para rebozar) -1 Berenjena grande -Miel de caña
Receta Pastel de berenjenas

Pastel de berenjenas

Entrante Medio 35 min 168 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas 2 cebollas 1 lata de tomate frito o casero 1 lata de champiñones Queso mozzarella rallado Queso parmesano Aceite Sal
Receta Berenjenas babys en escabeche

Berenjenas babys en escabeche

Entrante Medio 1 hora
Ingredientes: 750 g de berenjenas 1 cucharada sopera de sal 200 g cm 3 de aceite 2 zanahorias cortadas en cubos (opcional) 2 cebollas cortadas en rodajas finas...
Receta Antipasto de berenjenas.

Antipasto de berenjenas.

Entrante Medio 20 min 15 min
Ingredientes: 3 berenjenas cortadas en tiras o cuadros. 1 cebolla grande picada en juliana. 50 gramos de aceitunas negras sin hueso cortadas por la mitad. 50...
Receta Chips de berenjenas

Chips de berenjenas

Entrante Medio 10 min 20 min
Ingredientes: 1 Berenjena 100 gr de harina 1/2 bote de cerveza. Aceite y sal. Las medidas de la harina y la cerveza son aproximadas, ya que dependerá del tamaño...
Receta Berenjenas rellenas express

Berenjenas rellenas express

Entrante Fácil 20 min 106 kcal
Ingredientes: 1 Berenjena por persona (procura que sean más o menos del mismo tamaño) 1 cucharada de tomate frito ( tipo solis) por cada berenjena Queso bajo en...
Receta Caviar de berenjenas marroquí / zaaluk

Caviar de berenjenas marroquí / zaaluk

Entrante Fácil 1 h 5 m 133 kcal
Ingredientes: 1 kilo de berenjenas peladas, en lonchas gordas aceite de oliva 2 dientes de ajo majados sal pimienta molida 1 cucharadita de pimentón dulce
Receta Napoleón de hongos con crema de berenjenas

Napoleón de hongos con crema de berenjenas

Entrante Medio 40 min 2 horas
Ingredientes: 10 cucharadas de Aceite de Oliva 2 berenjenas 2 calabacines 4 tomates 4 dientes de ajo, finamente picados 6 cucharadas Perejil finamente picado....
Receta Berenjenas con mozzarella y tomates.

Berenjenas con mozzarella y tomates.

Entrante Medio 1 h 10 m 252 kcal
Ingredientes: 2 berenjenas 2 quesos mozzarella de bola. 2 tomates. Aceite de maíz. Hojas de albahaca. Salsa de tomate preparada(opcional) Salsa pesto (opcional)...
Receta Berenjenas a la vinagreta

Berenjenas a la vinagreta

Entrante Fácil 15 min 1 min
Ingredientes: 1 kilo de berenjenas pequeñas de Almagro o berenjenas normales cortadas a trozos. 2 cucharadas colmadas de sal fina yodada. 2 cucharadas de...
Receta Paté de berenjenas y atún

Paté de berenjenas y atún

Entrante Fácil 15 min 94 kcal
Ingredientes: 1 berenjena grande 1 lata de atún grande con su aceite (160 gr) 3 ajos 1 cucharada de tahína (opcional) Zumo de medio limón Sal y pimienta molida...
Receta Raviolis de berenjenas rellenos

Raviolis de berenjenas rellenos

Entrante Medio 10 min 15 min
Ingredientes: Una berenjena grande, 150gr filete de pavo, 1 pimiento rojo,(decidí poner luego el pimiento por eso no sale en la foto del plato), una lata de atún...
Receta Berenjenas rellenas y rebozadas

Berenjenas rellenas y rebozadas

Entrante Fácil 30 min 5 min
Ingredientes: 2 berenjenas grandes Un rulo de queso de cabra Una barra de fiambre de pechuga de pavo Harina Pan rallado Huevos Sal Aceite de oliva
Receta Berenjenas rellenas de salchichas y gambas

Berenjenas rellenas de salchichas y gambas

Entrante Fácil 20 min 15 min
Ingredientes: 2 berenjenas 1 sobre de salchichas 1/4 gambas mantequilla, harina, aceite de oliva, sal 1 cebolla 1 diente de ajo queso rallado
Receta Salteado variado rápido de berenjena

Salteado variado rápido de berenjena

Entrante Fácil 25 min 169 kcal
Ingredientes: Dos puñados de vainitas (habichuelas verdes) Una berenjena china Una zanahoria mediana Dos cucharadas de aceite de olivea v.e Un diente de ajo...
Receta Pasta con berenjenas, pasta alla norma

Pasta con berenjenas, pasta alla norma

Entrante Fácil 45 min 30 min
Ingredientes: 150 gr. de pasta (puede ser corta o larga) 1 berenjena (de unos 300 gr.) 500 gr. de tomates maduros frescos o de lata 8 o 10 hojas de albahaca 1...