Petitchef

Turron duro de cacahuetes

Postre
4 porciones
15 min
10 min
Fácil
977 Kcal
Una receta para hacer con la Thermomix y no tener que comprar turró nunca más :))

Ingredientes

4

Preparación

  • Poner en el vaso muy seco el azúcar para que se glasee 30 segundos a velocidad progresiva del 5 al 10 y reservar; lavar bien el vaso y poner la mariposa y las claras y montar a punto de nieve y guardar, lavar bien y poner la mariposa y la miel 50 minutos temperatura varoma velocidad 2 y medio.
  • Poner a tostar los cacahuetes en el horno sin parar de mover a 180ºC unos 15 minutos. Acabado el tiempo agregar las claras y el azúcar y poner 15 mins a temperatura 100º velocidad 2 y medio y despues quitar la mariposa y poner la almendra.
  • Poner la almendra 5 mins, 100ºC v 1 y acabado el tiempo, si no esta muy pegajosa, poner más tiempo hasta que la mezcla este durita. Lo pones en un molde y dejar enfriar como mínimo 5 horas, mejor en la nevera. Y listo!

También te puede gustar

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Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (210g)
Calorías: 977Kcal
  • Carbohidratos: 98g
  • Grasa total: 49.7g
  • Grasa sat.: 9.4g
  • Proteínas: 27.7g
  • Fibras: 6.2g
  • Azúcar: 85.8g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 40

Fotos

Turron duro de cacahuetes, foto 1
Turron duro de cacahuetes, foto 2
Turron duro de cacahuetes, foto 3

Preguntas:






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