Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño

Postre
Fácil
27 min
91 Kcal

Es posible que ya conozcas o hayas escuchado hablar de los brigadeiros, esos deliciosos bombones típicos de la gastronomía brasileña, que son imprescindibles en sus reuniones familiares, bodas o celebraciones importantes. Pues bien, hoy hemos decidido preparar una nueva versión de este postre, en la que el cacahuete se convierte en el protagonista. El resultado: unas bolitas con una textura suave y cremosa que se derrite en la boca, pero que a la vez ofrecen un agradable contraste crujiente gracias a los cacahuetes triturados. Te advertimos que será difícil resistirse a comer solo uno.

Ingredientes

20
Costo estimado: 2.07€ (0.1€/porción)

Materiales

  • Cacerola
  • Espátula
  • Pequeños moldes de papel para postre
  • Batidora (opcional)

Preparación

Preparación2 min
Tiempo de espera10 min
Cocción15 min
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 1En una cacerola, pon la mantequilla, la leche condensada y la mantequilla de cacahuete.
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 2Mezcla todo a fuego medio, removiendo con una espátula hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén y se vuelva un poco más espesa.
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 3Una vez que el brigadeiro esté listo, colócalo en un plato y déjalo enfriar completamente.
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 4Unta tus manos con una pequeña cantidad de mantequilla y forma bolas con la masa.
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 5Por último, pasa las bolas por cacahuetes triturados y colócalas sobre los moldes de papel para postres pequeños.
  • Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - Preparación paso 6Y listo, disfruta de estas delciiosas bolitas de brigadeiro con cacahuete!

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FAQ ❓

¿Cuántos brigadeiros se obtienen de esta receta?

Puedes hacer una media de 25, dependiendo de su tamaño, ¡por supuesto!
Los brigadeiros se pueden conservar en un recipiente hermético en la nevera hasta 7 días. También puedes congelarlos. En este caso, se conservarán hasta 3 meses.

Nutrición

para 1 porción / para 100 g
Calorías: 91Kcal
  • Carbohidratos: 11.6g
  • Grasa total: 3.8g
  • Grasa sat.: 1.8g
  • Proteínas: 2.3g
  • Fibras: 0.2g
  • Azúcar: 11.1g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Información nutricional para 1 porción (24g)
Vegetariano
Sin huevo

Equipo de cocina

Placa de cocina
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Preguntas

Fotos de miembros

Mirella MendonçaMirella Mendonça
Soy responsable editorial de Petitchef (Portugal y Brasil) y una gran apasionada de los viajes y la gastronomía mundial, siempre en busca de nuevos sabores y experiencias. Sin embargo, por más que me encante explorar las delicias de diferentes culturas, la cocina de mi madre siempre será mi favorita, con ese sabor único que solo ella sabe crear.

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