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Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño

Es posible que ya conozcas o hayas escuchado hablar de los brigadeiros, esos deliciosos bombones típicos de la gastronomía brasileña, que son imprescindibles en sus reuniones familiares, bodas o celebraciones importantes. Pues bien, hoy hemos decidido preparar una nueva versión de este postre, en la que el cacahuete se convierte en el protagonista. El resultado: unas bolitas con una textura suave y cremosa que se derrite en la boca, pero que a la vez ofrecen un agradable contraste crujiente gracias a los cacahuetes triturados. Te advertimos que será difícil resistirse a comer solo uno.

Postre
20 porciones
2 min
10 min
15 min
Fácil
92 Kcal

Video

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Ingredientes

20
Costo estimado: 1.84 (0.09€/porción)

Materiales

  • Cacerola
  • Espátula
  • Pequeños moldes de papel para postre
  • Batidora (opcional)

Preparación

  • Paso 1 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    En una cacerola, pon la mantequilla, la leche condensada y la mantequilla de cacahuete.
  • Paso 2 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    Mezcla todo a fuego medio, removiendo con una espátula hasta que la mezcla se despegue del fondo de la sartén y se vuelva un poco más espesa.
  • Paso 3 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    Una vez que el brigadeiro esté listo, colócalo en un plato y déjalo enfriar completamente.
  • Paso 4 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    Unta tus manos con una pequeña cantidad de mantequilla y forma bolas con la masa.
  • Paso 5 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    Por último, pasa las bolas por cacahuetes triturados y colócalas sobre los moldes de papel para postres pequeños.
  • Paso 6 - Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
    Y listo, disfruta de estas delciiosas bolitas de brigadeiro con cacahuete!

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Equipo de cocina

Placa de cocina

Consejos y trucos:

¿Cuántos brigadeiros se obtienen de esta receta?
Puedes hacer una media de 25, dependiendo de su tamaño, ¡por supuesto!

¿Cómo se conservan los brigadeiros de cacahuete?
Los brigadeiros se pueden conservar en un recipiente hermético en la nevera hasta 7 días. También puedes congelarlos. En este caso, se conservarán hasta 3 meses.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (24g)
Calorías: 92Kcal
  • Carbohidratos: 11.5g
  • Grasa total: 4g
  • Grasa sat.: 1.9g
  • Proteínas: 2.3g
  • Fibras: 0.2g
  • Azúcar: 11.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 4
Vegetariano
Sin huevo

Fotos

Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 2
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 3
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 4
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 5
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 6
Brigadeiros de cacahuete, un delicioso manjar brasileño - foto 7

Preguntas:






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