Tarta mousse de natillas

Ingredientes

• 600 ml de nata,
• 5-7 cucharadas de azúcar avainillada,
• 200 ml de leche,
• 7 hojas de gelatina + 1 para la cobertura,
• 150 gr de galletas trituradas,
• 75 gr. de mantequilla,
• 6 natillas (tipo Danet de Danone),

Preparación

• Hacer la base de la tarta mezclando las galletas trituradas con la mantequilla derretida en el microondas.
  
  Poner la base de galletas en un molde desmontable de 21 cm y reservar.(podeis usar uno más grande si quereis pero no os saldrá tan alta la tarta)
  
  Montar la nata con el azúcar y reservar.
  
  Poner en remojo las hojas de gelatina.
  
  Batir cuatro de las natillas.
  
  Calentar la leche en el micro y disolver las hojas de gelatina en ellas y unir a las
  natillas batidas.
  
  Dejar enfriar y unir a la nata montada poco a poco.
  
  Echar la mezcla anterior sobre la base de la tarta.
  
  Dejar enfriar en la nevera hasta que este más o menos cuajada, aproximadamente 2-3 horas.
  
  Poner en remojo la hoja de gelatina que nos queda, y disolverla en un chorrito de
  leche y mezclarla a las dos natilla que nos queda y echar encima de la mousse.
  
  Adornar con barquillos o canela.
  VARIACIONES: Esta tarta puede hacerse con natillas de chocolate, con las natillas de brick de 1 litro tipo "natillas el Prado", con crema pastelera de cualquier clase, flan hecho de sobre, y lo que querais. La imaginación al poder. Como era la primera vez la he querido hacer fiel al original.
  
  Esta muy buena a mis nenes les ha encantado aunque han comido poco ya que cayó en manos de su padre que va a tener que estar corriendo tres meses, como Forres Gump, para quemar todas las calorias que se ha metido entre pecho y espalda.

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