Tarta de cerezas y natillas.

Ingredientes

• 350 g de cerezas frescas deshuesadas.
• 100 g de azúcar.
• 1 paquete de pasta quebrada refrigerada o congelada.
• 1 huevo y 1 yema.
• 1 cucharadita de extracto de vainilla.
• 1 cucharada de harina.
• 280 ml de nata ligera.

Cobertura:

• 50 g de mantequilla derretida.
• 50 g de azúcar de caña.
• 50 g de copos de avena o la misma cantidad de cereales variados.
• 1/2 cucharadita de jengibre en polvo.