Natillas de cerezas

Name: Natillas de cerezas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: Es
Ingredients: 300 grs. de cerezas del Jerte deshuesadas; 4 huevos; 500 grs. de leche; 100 grs. de azúcar; 1 cucharadita de vainilla en polvo

Postre

Medio

45 min

384 Kcal

Ingredientes

300 grs. de cerezas del Jerte deshuesadas
4 huevos
500 grs. de leche
100 grs. de azúcar
1 cucharadita de vainilla en polvo

Costo estimado: 3.8€ (1.27€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción25 min

Trituramos las cerezas con un poco de leche hasta obtener un puré fino.
Batimos bien los huevos.
Ponemos en una cacerola al fuego la leche con el azúcar y el polvo de vainilla,removemos hasta que el azúcar se disuelva, añadimos los huevos y seguimos removiendo.
Cuando veamos que empieza a espesar la mezcla, ponemos el puré de cerezas,damos unas vueltas y retiramos del fuego.
Vertemos en vasitos o cuencos y adornamos con una cereza y una hoja de menta.