Petitchef

Tarta de queso y fresas

Postre
8 porciones
30 min
20 min
Medio

Ingredientes

Número de partes: 8
2 tarrinas de queso philadelphia o similar.

2 yogurt de fresa de los que llevan trocitos.

100 gr de azucar.

4 cucharadas soperas rasas de leche condensada.

1 sobre de gelatina de fresa.

1 sobre de gelatina neutra.

300 gr de fresas para adornar.

El zumo colado de dos limones.

Una base de bizcocho.

Preparación

  • Poner el bizcocho en un molde de base desmontable grande y reservar.
  • Mezclar con la batidora el queso, el yogurt, el azucar y la leche condensada hasta que se haya integrado todo bien.
  • Calentamos el zumo de los dos limones y disolvemos en el las gelatinas con cuidado de que no se nos pegue y lo incorporamos al batido anterior mezclandolo todo bien con ayuda de una espátula.
  • Vertemos el relleno sobre el bizcocho y lo metemos en la nevera como mínimo 4 horas para que cuaje
  • A la hora de servir adornamos con fresas naturales cortadas por la mitad.



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31/10/2013

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