Petitchef

Tarta de queso y café

Postre
2 porciones
15 min
15 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
½ Paquete de galletas tipo María

30 g De mantequilla derretida

250 g de queso tipo Philadelphia

300 ml de leche

4 cucharadas (de las de café) de café soluble (el mío descafeinado)

200 ml de nata

2 sobres de cuajada

17 g de sacarina o lo que es lo mismo 17 sobrecitos ( si prefieres azúcar, 170 g)

Preparación

  • Primero trituramos las galletas y le añadimos la mantequilla derretida. Amasamos y forramos el molde con la masa.
  • Ponemos a calentar en el microondas la leche y desleímos en ella las cucharadas de descafeinado junto a un sobre de sacarina.
  • Vierte en el vaso de la Thermomix todos los ingredientes, el queso, la leche con descafeinado, la nata, la sacarina y el contenido de los sobres de la cuajada.
  • Programa 9 minutos, 90º C a velocidad 4. Cuando finalice este proceso, vierte la elaboración en el molde y deja enfriar. Seguidamente introduce la tarta de queso en el frigorífico y cuando solidifique, estará lista para servir.
  • Si no tienes Thx. bates todos los ingredientes en la batidora y pones a fuego medio sin dejar de mover hasta que empiece a espesar. Vuelcas en el molde con las galletas y al frigorífico. Para decorar le he puesto cacao en polvo sin azúcar.





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