Petitchef

Tarta de nueces al ron

Postre
4 porciones
15 min
30 min
Medio
1189 Kcal

Ingredientes

4

Para la cobertura:

Costo estimado: 8.62 (2.15€/porción)

Preparación

  • Mezclamos la mitad del azúcar con las nueces molidas. En un cuenco, batimos el resto del azúcar con la mantequilla ablandada.

    Agregamos las yemas de huevo, una a una, y la mezcla de nueces con azúcar.
  • Tamizamos la harina con la levadura y una pizca de sal y la añadimos a la masa.

    Trabajamos y vertemos el ron. Batimos las claras a punto de nieve con un poco de sal y las incorporamos con cuidado a la masa.
  • Engrasamos un molde de 22 cm, lo llenamos con la masa y lo cocemos en el horno, precalentado a temperatura media unos 170 º, durante 40-50 minutos.
  • Calentamos la mermelada con 1 cucharada de agua. Cuando arranque a hervir, apartamos y añadimos 2 cucharadas de zumo de limón.

    Pasamos por el chino y untamos todo el pastel con esta mermelada.
  • Derretimos la mantequilla y el chocolate a fuego muy suave o en el microondas; agregamos la nata y el licor.

    Mezclamos muy bien y cubrimos con esta mezcla el pastel antes de que se enfríe el chocolate.

    Con un tenedor formamos unos dibujos y decoramos con medias nueces.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (300g)
Calorías: 1189Kcal
  • Carbohidratos: 101.4g
  • Grasa total: 75.3g
  • Grasa sat.: 34.2g
  • Proteínas: 14.1g
  • Fibras: 4.8g
  • Azúcar: 87.5g
  • ProPoints: 32
  • SmartPoints: 55

Preguntas:






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