Petitchef

Tarta de crema de coco y nutella

Postre
8 porciones
25 min
30 min
Difícil

Ingredientes

Número de partes: 8

Para la tarta:

Una base de bizcocho redonda

Almíbar

Caramelo líquido

Confeti de caramelo

Mermelada

Para el Swiss Meringue Buttercream

100 g clara de huevo

200 g azúcar glass

300 g mantequilla a temperatura ambiente

Coco rallado

Preparación

  • Paso a paso Merengues, mezclar el azúcar con las claras al baño maría. Ir montando la mezcla a mano o a máquina.
  • Ponemos la masa en un cuenco frío, esperamos unos minutos y empezamos a montar de nuevo.
    Ir incorporando la mantequilla poco a poco. La mezcla es fea pero luego se pone mejor.
  • Finalmente añadimos o el coco rallado o la nutella y ya tenemos listo nuestro Merengue.
  • Paso a paso tarta, en cada base ponemos un poco de almíbar, y un relleno.
  • Una vez hecho esto recubrimos toda la tarta con el merengue de coco y decoramos con la manga pastelera que contendrá el merengue de nutella.
  • Decoramos con un chorreón de caramelo por arriba y con los confetis.
  • Listo.

Fotos

Tarta de crema de coco y nutella, foto 1Tarta de crema de coco y nutella, foto 2Tarta de crema de coco y nutella, foto 3




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