Paso a paso Merengues, mezclar el azúcar con las claras al baño maría. Ir montando la mezcla a mano o a máquina.
Ponemos la masa en un cuenco frío, esperamos unos minutos y empezamos a montar de nuevo. Ir incorporando la mantequilla poco a poco. La mezcla es fea pero luego se pone mejor.
Finalmente añadimos o el coco rallado o la nutella y ya tenemos listo nuestro Merengue.
Paso a paso tarta, en cada base ponemos un poco de almíbar, y un relleno.
Una vez hecho esto recubrimos toda la tarta con el merengue de coco y decoramos con la manga pastelera que contendrá el merengue de nutella.
Decoramos con un chorreón de caramelo por arriba y con los confetis.
