Petitchef

Sorbete de mango y limón

Postre
2 porciones
20 min
30 min
Fácil
¡ Rico, dulce y excelente!

Ingredientes

Número de partes: 2
2 mangos grandes maduros

El zumo de 1 limón

Una pizca de sal

115 g azúcar

5 cucharadas de agua

frutas del bosque cocinadas

nata montada

sirope de frutas del bosque

1 hoja de menta

Preparación

  • Pelar los mangos sin quitarle demasiada pulpa. Hacerlo sobre un cuenco para recoger el jugo que suelten al pelarlos. Triturar la pulpa junto con el zumo de limón y la sal, en una batidora eléctrica.
  • Mientras poner a calentar el agua junto con el azúcar en un cazo a fuego lento hasta que se disuelvan. Llevar a ebullición, sin dejar de remover, y retirar del fuego. Dejar enfriar ligeramente.
  • Verter el almíbar sobre el puré de mango y mezclar todo muy bien.
  • Verter en un molde plano y meter al congelador durante 2 horas. Pasado el tiempo, triturarlo en la batidora eléctrica o en la Thermomix para romper los cristales que hayan podido forrmarse y volver a congelar hasta que se solidifique.
  • Para conservarlo, guardarlo tapado en el congelador.

Fotos

Sorbete de mango y limón, foto 1Sorbete de mango y limón, foto 2Sorbete de mango y limón, foto 3Sorbete de mango y limón, foto 4



Comentarios de los miembros:

17/08/2015

De lo mas delicioso

(0) (0) Abuso
bollitodemiel
bollitodemiel, 15/08/2015

ESTUPENDA REFRESCANTE Y MUY BUENA CONBINACION DE SABORES

(0) (0) Abuso
09/03/2014

Fácil y delicioso

(0) (0) Abuso

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