Menú vegetariano, 12 de julio: vasitos de guisantes, patatas aliñadas y refrescante sorbete de mango
domingo 12 julio 2026 11:30 - Patricia González
Vasitos vegetarianos: crema de guisantes, crumble de parmesano y crema de mascarpone
Los vasitos vegetarianos son una opción perfecta para comenzar cualquier comida con un toque de elegancia. Esta receta combina una suave crema de guisantes, que se elabora cocinando los guisantes con un poco de caldo y nata, logrando una textura sedosa. La clave está en montar el plato en capas: primero, la crema de guisantes, seguida de pimientos rojos asados que aportan un contraste de sabor y color. Para darle un toque crujiente, el crumble de parmesano, hecho con harina y mantequilla fría, se espolvorea por encima. Finalmente, una crema de mascarpone, que añade cremosidad y un sabor delicado, corona este atractivo entrante. Decorado con cebollino picado, estos vasitos son ideales para impresionar a tus comensales en cualquier ocasión.
Vasitos vegetarianos: crema de guisantes, crumble de parmesano y crema de mascarpone
Como ya sabes, nos encanta servir tanto nuestros entrantes como aperitivos en vasitos. Y es que, con poco esfuerzo conseguimos dar un toque chic y elegante en nuestra mesa. Una idea fantástica para comenzar nuestras comidas navideñas o para...
Patatas aliñadas con cebolleta y perejil
Las patatas aliñadas son un plato que refleja la esencia del tapeo andaluz, perfecto para compartir en una comida o cena. Este plato se elabora con patatas nuevas, que se cuecen hasta que estén tiernas y se aliñan con una mezcla de cebolleta fresca y perejil picado. La combinación de estos ingredientes, junto con un buen chorro de aceite de oliva virgen extra y un toque de vinagre de Jerez, realza los sabores y convierte a este plato en una delicia. Las patatas aliñadas son ideales como acompañamiento o como plato principal ligero, y su frescura las hace perfectas para cualquier época del año. Este sencillo y sabroso plato es un homenaje a la cocina tradicional española, que nunca deja de sorprender.
Patatas aliñadas con cebolleta y perejil
El tapeo es uno de los principales atractivos de la ciudad de Sevilla y representa una manera de vivir la vida en esta Ciudad. Las tapas eran originariamente unas lonchas de embutidos con las que se tapaban las copas de vino, de ahí el nombre de tapa....
Sorbete de mango y lima con solo 3 ingredientes, ¡listo en 5 minutos!
Termina tu comida con un toque dulce y refrescante gracias al sorbete de mango y lima. Esta receta es ideal para aquellos que buscan un postre ligero y fácil de preparar. Con solo tres ingredientes: mango congelado, azúcar y zumo de lima, puedes crear un sorbete cremoso en menos de cinco minutos. Simplemente tritura todos los ingredientes en una batidora potente hasta obtener una mezcla suave y homogénea. Este sorbete no solo es delicioso, sino que también es una excelente manera de incorporar fruta a tu dieta de forma divertida. Su sabor tropical y su frescura lo convierten en el cierre perfecto para un menú vegetariano, dejando a todos con ganas de más.
Sorbete de mango y lima con solo 3 ingredientes, ¡listo en 5 minutos!
¿Buscas una receta de helado casero para la que no necesites ninguna máquina especial, que sea súper refrescante y con sabor a frutas? Entonces, ¡estás en el lugar adecuado! con solo 3 ingredientes , y en menos de 5 minutos, podrás disfrutar de un...
Patricia GonzálezApasionada por la cocina y el buen comer, mi vida se mueve entre palabras bien escogidas y cucharas de madera. Responsable pero despistada. Periodista y redactora con años de experiencia, encontré mi rincón ideal en Francia, donde trabajo como redactora para Petitchef. Me encantan el Bœuf bourguignon pero echo de menos el salmorejo de mi madre. Aquí combino mi amor por la escritura y los sabores suculentos para servir recetas e historias sobre cocina que espero te inspiren. La tortilla, me gusta con cebolla y poco hecha : )
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