Semifrio de castañas

Ingredientes

• 500 g de nata muy fría para montar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 80 g de azúcar glas
• 400 g de crema de castañas
• 100 g de nueces
• 250 g de leche
• 1 pellizco de canela molida
• 80 g de azúcar

Preparación

• Coloque la mariposa en las cuchillas, agite bien el envase de la nata, viértala en el vaso, añada la vainilla y programe vel 3 1/2. Aproximadamente tarda 2 min en montar.
• Vuelque la nata montada en un bol,incorpore el azúcar glas y mezcle con la espátula, añada la crema de castañas y mezcle con movimientos envolventes.
• Vierta la mezcla en un molde de plum cake forrado con film transparente.Introduzca en el congelador durante 4 horas cómo mínimo.
• Con el vaso limpio y seco triture las nueces programando 5 seg, vel 5. Retire del vaso y reserve.
  Sin lavar el vaso, vierta la leche , la canela y el azúcar y programe 5 min, 90°, vel 1.
• Añada las nueces reservadas y programe 10 min, 100°, vel 2.Vierta en una salsera y sirva caliente acompañando al semifrío de castañas congelado.

Preguntas

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