Rosquitos con azúcar y canela

Name: Rosquitos con azúcar y canela
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: - 1 Huevo; - Zumo de 1 limón; - 2 Cucharadas soperas de Leche; - 6 Cucharadas soperas de Azúcar; - 4 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra; - 1 Cucharadita de bicarbonato; - Harina de trigo (la que admita); - Azúcar y canela molida mezclados (para rebozar los rosquitos); - Aceite para freír (girasol por ejemplo)

Postre

Medio

35 min

441 Kcal

Ingredientes

1 Huevo
Zumo de 1 limón
2 Cucharadas soperas de Leche
6 Cucharadas soperas de Azúcar
4 Cucharadas soperas de Aceite de Oliva Virgen Extra
1 Cucharadita de bicarbonato
Harina de trigo (la que admita)
Azúcar y canela molida mezclados (para rebozar los rosquitos)
Aceite para freír (girasol por ejemplo)

Costo estimado: 1.19€ (0.3€/porción)

También te puede gustar

Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

En un bol batimos el huevo y vamos añadiendo la leche, el azúcar, el aceite de Oliva, el Zumo de limón y el bicarbonato. Mezclamos todo bien y vamos agregando poco a poco la harina, hasta conseguir una masa que no se nos pegue a las manos. Lo cubrimos con un paño limpio y dejamos reposar unos 40 minutos.

Transcurrido ese tiempo ponemos una sartén al fuego y calentamos el aceite de girasol (el de oliva le transfiere demasiado sabor), tomamos una porción de masa dándole forma de rosquilla y la freímos. Cuando esté doradita la sacamos, la ponemos en papel absorbente para quitar el exceso de grasa, la pasamos por la mezcla de azúcar y canela y listos para servir.

Los rosquitos también quedan muy ricos añadiendo entre los ingredientes una copita de anís dulce.

Buen provecho