Petitchef

Bullar pasteles de suecia con azúcar y canela

Postre
5 porciones
15 min
15 min
Medio
Perfecto para un buen desayuno o una buena merienda.

Ingredientes

Número de partes: 5
500 g de harina

25 g de levadura fresca

75 g de mantequilla

250 ml de leche

60 g de azúcar

una pizca de sal

media cucharada de cardamomo


Para el relleno :

1 cucharadita de canela

3 cucharas de azúcar

2 cucharas de mantequilla derretida


Para decorar :

una yema

2 cucharas de leche

azúcar en trozos grandes

Preparación

  • Empezamos derritendo la mantequilla,y dejándola enfriar un poco,para que no este demasiado caliente. Templamos la leche,y disolvemos en ella la levadura. Añadimos la mantequilla a la mezcla de leche.
  • Ponemos la harina, la pizca de sal, y el cardamomo,y amasamos unos 10 minutos. Si no tenéis amasadora pues a mano.
  • Dejamos una media hora reposar esta masa,tapadita,y en un sitio cálido. Pasado el tiempo,extendemos,un rectángulo,de un grosor,de un centímetro.
  • Pintamos con la mantequilla derretida, y cubrimos con el azúcar mezclado con la canela. Enrrollamos.
  • Cortamos con un cuchillo afilado,en rodajas de unos 2 cm. Colocamos en la bandeja del horno, encima del papel de hornear, y dejamos descansar otra media hora.
  • Es el momento de pintarlos con una mezcla de yema y leche y ponemos el azúcar. Horneamos 15 minutos a 220º. Por cierto, se presentan metidos en papeles de madalenas.

Fotos

Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 1Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 2Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 3




Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Naranjas con azúcar y canela.
Naranjas con azúcar y canela.
2 porciones
10 min
Fácil
3.1 / 5
Receta Galletas de azúcar, canela y clavo.
Galletas de azúcar, canela y clavo.
8 porciones
20 min
Fácil
4.3 / 5
Receta Torrijas con azúcar y canela
Torrijas con azúcar y canela
4 porciones
40 min
Medio
4.2 / 5
Receta Torta de manzana y canela
Torta de manzana y canela
6 porciones
1h10m
Fácil
4.6 / 5
Receta Samosas de manzana y canela
Samosas de manzana y canela
6 porciones
25 min
Fácil
4.1 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?¿Cuánta azúcar consumimos sin saberlo?Sustitutos al azúcar para tus recetas dulces. Alternativas saludablesSustitutos al azúcar para tus recetas dulces. Alternativas saludables

Menú del día
Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto