Petitchef

Bullar pasteles de suecia con azúcar y canela

Postre
5 porciones
15 min
15 min
Medio
Perfecto para un buen desayuno o una buena merienda.

Ingredientes

Número de partes: 5
500 g de harina

25 g de levadura fresca

75 g de mantequilla

250 ml de leche

60 g de azúcar

una pizca de sal

media cucharada de cardamomo


Para el relleno :

1 cucharadita de canela

3 cucharas de azúcar

2 cucharas de mantequilla derretida


Para decorar :

una yema

2 cucharas de leche

azúcar en trozos grandes

Preparación

  • Empezamos derritendo la mantequilla,y dejándola enfriar un poco,para que no este demasiado caliente. Templamos la leche,y disolvemos en ella la levadura. Añadimos la mantequilla a la mezcla de leche.
  • Ponemos la harina, la pizca de sal, y el cardamomo,y amasamos unos 10 minutos. Si no tenéis amasadora pues a mano.
  • Dejamos una media hora reposar esta masa,tapadita,y en un sitio cálido. Pasado el tiempo,extendemos,un rectángulo,de un grosor,de un centímetro.
  • Pintamos con la mantequilla derretida, y cubrimos con el azúcar mezclado con la canela. Enrrollamos.
  • Cortamos con un cuchillo afilado,en rodajas de unos 2 cm. Colocamos en la bandeja del horno, encima del papel de hornear, y dejamos descansar otra media hora.
  • Es el momento de pintarlos con una mezcla de yema y leche y ponemos el azúcar. Horneamos 15 minutos a 220º. Por cierto, se presentan metidos en papeles de madalenas.

Fotos

Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 1Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 2Bullar pasteles de Suecia con azúcar y canela, foto 3

Preguntas:



Vídeo relacionado

YouTube



Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Palmeritas de hojaldre con azúcar
Palmeritas de hojaldre con azúcar
15 porciones
50 min
Fácil
4.7 / 5
Receta Manzanas asadas con canela
Manzanas asadas con canela
4 porciones
50 min
Fácil
5 / 5
Receta Plátanos con azúcar y canela.
Plátanos con azúcar y canela.
2 porciones
25 min
Fácil
Receta Pestinos con azucar y canela
Pestinos con azucar y canela
8 porciones
1h40m
Medio
4.6 / 5

Recetas

Artículos relacionados

Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?Chocolate y su maridaje. ¿Con qué sabor encaja?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?¿Empezamos con un entrante ligero para la cena de Navidad?Recorrido con los ingredientes de la dieta mediterraneaRecorrido con los ingredientes de la dieta mediterranea¿Dulce con salado? Todo es posible con melón¿Dulce con salado? Todo es posible con melón

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Qué alimento cocinas más durante este periodo de confinamiento?
Voto