Petitchef

Leche frita con azúcar y canela

Disfruta con tu familia de este tradicional postre. ¡Es una delicia!

Postre
4 porciones
20 min
10 min
Fácil
531 Kcal

Ingredientes

4

Para el rebozado y fritura:

Para dar el toque final:

Costo estimado: 1.69 (0.42€/porción)

Preparación

  • Pon en el vaso todos los ingredientes excepto la canela y programa 10 segundos en velocidad 4.Pon la mariposa en las cuchillas,
  • Agrega el palo de canela y programa 10 minutos, varoma, 2-1/2.
  • Una vez terminada el tiempo programa 2 minutos más a la misma velocidad pero sin temperatura.Vierte la mezcla en una fuente, debe quedar con un grosor de aproximadamente medio centímetro, 1 cm o un dedo (a tu gusto).
  • Deja enfriar. Una vez fría, pártela en cuadrados o rombos, pasando el cuchillo por la masa, reboza en harina, luego en huevo y fríe en abundante aceite. Espolvorea con azúcar y canela.

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Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef

Consejos y trucos:

si quieres puedes untar el molde o fuente donde vayas a echar la leche frita con mantequilla para que no se te pegue y sea más fácil retirar la masa cortada antes de freir.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (369g)
Calorías: 530Kcal
  • Carbohidratos: 94.9g
  • Grasa total: 8.2g
  • Grasa sat.: 3.1g
  • Proteínas: 17.2g
  • Fibras: 3.5g
  • Azúcar: 50.6g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 21

Preguntas:




Comentarios de los miembros:

17/02/2021

Que es varoma?

(0) (0) Abuso
Respuesta Petitchef:

El varoma es un accesorio que te permite cocinar al vapor en un robot de cocina llamado Thermomix. Si no tienes este aparato y te apetece hacer leche frita de manera tradicional, aquí te dejamos la receta. Salen buenísimas ;) --> https://www.petitchef.es/recetas/postre/leche-frita-de-la-manera-tradicional-fid-1566371


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