Rosca de pera y mascarpone

Name: Rosca de pera y mascarpone
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Es
Ingredients: 250 g de queso mascarpone; 200 g de azúcar; 150 g de harina; 4 huevos grandotes; 2 peras maduritas; 1/2 sobre de levadura en polvo; una pizca de sal; azúcar glass

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Postre

Fácil

1 h 10 m

447 Kcal

Ingredientes

250 g de queso mascarpone
200 g de azúcar
150 g de harina
4 huevos grandotes
2 peras maduritas
1/2 sobre de levadura en polvo
una pizca de sal
azúcar glass

Costo estimado: 3.46€ (0.86€/porción)

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Preparación

Preparación40 min

Cocción30 min

Separamos las yemas de las claras y éstas últimas las montamos a punto de nieve con una pizca de sal.Batimos las yemas con el azúcar hasta que coja un color blanquecino.Incorporamos el mascarpone y mezclamos bien.Tamizamos la harina y la levadura y se la añadimos.Ahora pondremos la pera cortada a cuadraditos pequeños y por último, las claras a punto de nieve, mezclando con suavidad para que no se bajen.Pasamos la mezcla al molde que estará untado de margarina y espolvoreado de harina.Horneamos a 180º unos 40 minutos.Decoramos con azúcar glass.