Name: Polenta dulce como hacía la abuela
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 500 cc de leche descremada; 120 grs de polenta instantánea; 10 sobrecitos de edulcorante; 1 cucharada de esencia de vainilla; 6 rodajas de ananá enlatado; Rocío vegetal, cantidad necesaria; 7 grs de gelatina sin sabor; 100 cc de agua hirviendo; 2 sobres de edulcorante en polvo o 1 cucharadita del líquido

Polenta dulce como hacía la abuela

Postre

8 porciones

25 min

15 min

Medio

Ingredientes

500 cc de leche descremada
120 grs de polenta instantánea
10 sobrecitos de edulcorante
1 cucharada de esencia de vainilla
6 rodajas de ananá enlatado
Rocío vegetal, cantidad necesaria
7 grs de gelatina sin sabor
100 cc de agua hirviendo
2 sobres de edulcorante en polvo o 1 cucharadita del líquido

Preparación

Verter en un jarro la leche, el edulcorante y la esencia de vainilla.

Llevar a fuego hasta que esté por hervir.
Revolver y bajar la llama al mínimo. Agregar en forma de lluvia la polenta instantánea y seguir revolviendo enérgicamente por unos 3 minutos.

Retirar del fuego y pasar a un bol.
Retirar el film superior y cortar con un cortante para galletitas redondo.

Ubicar en una asadera lubricada con rocío vegetal, agregarle un cuarto de ananá a cada rodaja y cocinar a fuego máximo 10 a 15 minutos en la parte superior del horno hasta que estén un poco gratinados y algo doraditos abajo.

Retirar y dejar enfriar.
Disolver la gelatina con el agua hirviendo y el edulcorante. Revolver hasta que esté más espesa, o sea, se enfríe un poco.

Pintar con la gelatina de manera generosa con un pincel arriba de todo el bocadito. Llevar a la heladera.
Finalmente, invitar a la nona, la mama, la suegra y alguna cuñada a tomar mate.