Teresitas de mi abuela

Ingredientes

• 1/2 kg de zanahorias
• 200 g de azúcar
• 120 g de coco rallado
• coco para rebozarlas

Preparación

• Pelar las zanahorias y cocerlas.
• Aplastar y dejarlas en un colador encima de un plato hondo para que pierdan el exceso de agua.
• Mezclar con el azúcar y el coco y formar bolitas. Rebozar en coco y a la nevera!

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