Recetas de la abuela: caldo de comino

Name: Recetas de la abuela: caldo de comino
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Es
Ingredients: tomate,; ajo,; comino,; aceite de oliva virgen,; vinagre agua; sal.

Plato

Fácil

35 min

177 Kcal

Ingredientes

tomate,
ajo,
comino,
aceite de oliva virgen,
vinagre agua
sal.

Costo estimado: 0.59€ (0.59€/porción)

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Preparación

Preparación20 min

Cocción15 min

Se pone agua ha hervir con un tomate abierto por la mitad.
Cuando el tomate está cocido, se saca, se le quita la piel y se pone en el mortero para majarlo con ajos crudos y comino molido.
Cuando ha está todo bien majado, se le añade aceite y se bate todo.
La mezcla que hemos preparado se añade al agua que teníamos de cocer el tomate, junto con sal y un poco vinagre.
Dejamos hervir durante unos cinco minutos y ya tenemos nuestro caldo de comino para acompañar con unas buenas migas serranas de Almería.