Pastelitos de hojaldre rellenos de cabello de ángel

Name: Pastelitos de hojaldre rellenos de cabello de ángel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Es
Ingredients: 2 Planchas de hojaldre; 250 gr. Confitura cabello de ángel; 1 Cucharita Canela (Opcional); 1 Huevo (batido Para pincelar y sellar el hojaldre); Almendra (cruda a trocitos al gusto); Azúcar (para espolvorear por encima de los pastelitos); Azúcar glass (para espolvorear por encima de los pastelitos)

Postre

Fácil

45 min

384 Kcal

Pastelitos clásicos de hojaldre rellenos, muy fáciles y rápidos de preparar, ideales para los amantes del hojaldre.

Ingredientes

2 Planchas de hojaldre
250 gr. Confitura cabello de ángel
1 Cucharita Canela (Opcional)
1 Huevo (batido Para pincelar y sellar el hojaldre)
Almendra (cruda a trocitos al gusto)
Azúcar (para espolvorear por encima de los pastelitos)
Azúcar glass (para espolvorear por encima de los pastelitos)

Costo estimado: 3.75€ (0.47€/porción)

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Preparación

Preparación15 min

Cocción30 min

Mezclamos el cabello de ángel con la canela, Las planchas de hojaldre la recortamos unos círculos o cuadrados a nuestro gusto y pincelamos la mitad de ellos por los bordes 1 centímetro con el huevo batido para que nos sirva de pegamento, ponemos en el centro de estos recortes una porción adecuada de la confitura procurando que no lleguen a los bordes y tapamos con la otra mitad de los recortes estirándolos ligeramente antes de tapar el pastelito, con la yema apretamos ligeramente y después con un tenedor vamos uniendo bien todos los bordes de los pasteles.
Pincelamos bien por encima de los pasteles con el huevo batido y le añadimos a nuestro gusto la almendra a trocitos por encima de los pasteles que queramos, le añadimos un poquitín de azúcar para caramelizar las almendras y al resto cuando salgan del horno y se enfríen le pondremos el azúcar glass a nuestro gusto. El hojaldre es aconsejable que antes de hornear este frío de la nevera a ser posible. En el horno precalentado a 200 grados se hornean durante 10 minutos a 200 grados, pasado este tiempo bajar a 180 grados y seguir horneando durante 15 o 20 minutos mas (Depende del horno) cuando estén dorados sacar y dejar enfriar. Espolvorear con el azúcar glass los que no tenían almendras (También se puede espolvorear los que tienen almendra) y listo a comer. Probadlos os van a encantar.

Puntúe esta receta

Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

Nutrición

para 1 porción / para 100 g

Calorías: 384Kcal

Carbohidratos: 43.1g
Grasa total: 21.2g
Grasa sat.: 13.8g
Proteínas: 4g
Fibras: 1.5g
Azúcar: 22g
ProPoints: 11
SmartPoints: 18

Información nutricional para 1 porción (91g)

Vegetariano

LLolioctubre1963

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Comentarios

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Excelente Muy bueno Bueno Medio Regular

4.23/5, 22 votos 7 comentarios

anonymous

03/10/2014

Se ven deliciosos,es una lastima que aca en Mexico no haya ese dulce de cabello de angel,con que otracosa los podria hacer?mil gracias y felicidades sus recetas son deliciosas

abuso

anonymous

01/10/2014

Delicioso y admite variables de la almendra. Gracias por el video.

abuso

anonymous

01/10/2014

Este postre lo hago a menudo es delicioso

abuso

juli_e2013

01/10/2014

Muy muy rico y facil de hacer

abuso

anonymous

01/10/2014

Estupenda

abuso

Thai1

01/10/2014

YAM, YAM, YAM. QUÉ BUENO!!!!

abuso

lua1

01/10/2014

Muy bueno!

abuso