Petitchef

Pastelitos de hojaldre rellenos de cabello de ángel

Postre
8 porciones
15 min
30 min
Fácil
Pastelitos clásicos de hojaldre rellenos, muy fáciles y rápidos de preparar, ideales para los amantes del hojaldre.

Ingredientes

Número de partes: 8
2 Planchas de hojaldre

250 gr. Confitura cabello de ángel

1 Cucharita Canela (Opcional)

1 Huevo (batido Para pincelar y sellar el hojaldre)

Almendra (cruda a trocitos al gusto)

Azúcar (para espolvorear por encima de los pastelitos)

Azúcar glass (para espolvorear por encima de los pastelitos)

Preparación

  • Mezclamos el cabello de ángel con la canela, Las planchas de hojaldre la recortamos unos círculos o cuadrados a nuestro gusto y pincelamos la mitad de ellos por los bordes 1 centímetro con el huevo batido para que nos sirva de pegamento, ponemos en el centro de estos recortes una porción adecuada de la confitura procurando que no lleguen a los bordes y tapamos con la otra mitad de los recortes estirándolos ligeramente antes de tapar el pastelito, con la yema apretamos ligeramente y después con un tenedor vamos uniendo bien todos los bordes de los pasteles.
  • Pincelamos bien por encima de los pasteles con el huevo batido y le añadimos a nuestro gusto la almendra a trocitos por encima de los pasteles que queramos, le añadimos un poquitín de azúcar para caramelizar las almendras y al resto cuando salgan del horno y se enfríen le pondremos el azúcar glass a nuestro gusto. El hojaldre es aconsejable que antes de hornear este frío de la nevera a ser posible. En el horno precalentado a 200 grados se hornean durante 10 minutos a 200 grados, pasado este tiempo bajar a 180 grados y seguir horneando durante 15 o 20 minutos mas (Depende del horno) cuando estén dorados sacar y dejar enfriar. Espolvorear con el azúcar glass los que no tenían almendras (También se puede espolvorear los que tienen almendra) y listo a comer. Probadlos os van a encantar.



Comentarios de los miembros:

03/10/2014

Se ven deliciosos,es una lastima que aca en Mexico no haya ese dulce de cabello de angel,con que otracosa los podria hacer?mil gracias y felicidades sus recetas son deliciosas

(0) (0) Abuso
01/10/2014

Delicioso y admite variables de la almendra. Gracias por el video.

(0) (0) Abuso
01/10/2014

Este postre lo hago a menudo es delicioso

(0) (0) Abuso
juli_e2013, 01/10/2014

Muy muy rico y facil de hacer

(1) (0) Abuso
01/10/2014

Estupenda

(0) (0) Abuso
Thai1, 01/10/2014

YAM, YAM, YAM. QUÉ BUENO!!!!

(0) (0) Abuso
lua1, 01/10/2014

Muy bueno!

(0) (0) Abuso

Puntúe esta receta:

Receta similar

Receta Pastelitos de chocolate y merengue
Pastelitos de chocolate y merengue
8 porciones
2 horas
Fácil
4.4 / 5
Receta Tarta de albaricoque y hojaldre
Tarta de albaricoque y hojaldre
8 porciones
1h5m
Fácil
4.1 / 5
Receta Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia
Suprema de merluza en hojaldre con philadelphia
4 porciones
30 min
Medio
4.3 / 5
Receta Pastelitos de cabello de ángel.
Pastelitos de cabello de ángel.
1 porciones
45 min
Fácil
2.5 / 5

Recetas

Artículos relacionados

¿Qué hacer con masa de hojaldre?¿Qué hacer con masa de hojaldre?

Menú del día

Recibir el menú del día:

Pregunta del momento
¿Eres de los que cocina en un día para comer toda la semana?
Voto