HOJALDRE CON CABELLO DE ANGEL

Preparación

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  Estirar la masa hojaldre y pincharla para que no suba.
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  Poner el cabello de angel, bien estendido por toda la masa, colocar las nueces, espolvorear con canela, y untar con miel mezclada con un poco de agua caliente, para poder colocarla.
• Meter en el horno caliente, y a los 10 minutos de cocion colocar las pasas y tapar con papel alumnio para que no se quemen.
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  Para comprobar que el hojaldre está en su punto, bastará con despegarlo y ver si esta dorado.