Pastel de plátanos con semillas y chocolate

Ingredientes

• 2 huevos
• 80 ml de kéfir*
• 120 gr de aceite de oliva
• 2 plátanos (250 gr)
• 200 gr de azúcar
• 200 gr de harina
• 1 cuch. de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de bicarbonato (5gr)
• Pizca de sal
• 100 gr de semillas de amapola (las semillas de amapola se pueden reducir hasta 50 gr o cambiar por nueces)
• 2 cucharas de copos de avena (si no tenéis copos de avena añadir 2 cucharas de harina)
• 3 cucharadas de cacao en polvo el mío era puro (45 gr)