Petitchef

Pastel con nata, dulce de leche y plátanos, banoffee cake

Hola a todos! Hoy os traigo una receta que he realizado hace unos meses. Este pastel es parecido a la
Banoffee pie, pero yo he utilizado un bizcocho de vainilla en lugar de una base de galletas.
Postre
6 porciones
20 min
40 min
Fácil

Ingredientes

6

Para el relleno:

Preparación

  • Mezclamos la harina y la levadura y tamizamos. Reservamos.
    Calentamos el horno a 180º.
    Cogemos un bol y batimos bien el azúcar, con el aceite y los huevos.
  • Añadimos el yogurt a la mezcla anterior y seguimos batiendo.
    Cogemos la mezcla de harina y levadura que ya hemos tamizado anteriormente y la vamos añadiendo poco a poco batiendo a velocidad baja, hasta que tengamos una mezcla homogénea.
    Vertemos la mezcla en el molde engrasado.
  • Metemos al horno.
    Cuando esté listo, sacamos y dejamos enfriar sobre una rejilla.
  • Paso 4 - Pastel con nata, dulce de leche y plátanos, Banoffee cake
    Una vez el bizcocho esté frío lo cortamos por la mitad para poderlo rellenar.
    Ponemos un poco de dulce de leche sobre una mitad del bizcocho y lo expandimos.
    Cortamos los plátanos en rodajas y las colocamos encima del bizcocho.
    Cubrimos con la nata montada y lo tapamos con la otra mitad de bizcocho.
    Para acabar ponemos la nata montada encima del bizcocho y un poco más de dulce de leche.

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Fotos

Pastel con nata, dulce de leche y plátanos, Banoffee cake, foto 1
Pastel con nata, dulce de leche y plátanos, Banoffee cake, foto 2
Pastel con nata, dulce de leche y plátanos, Banoffee cake, foto 3

Preguntas:






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