Petitchef

Panna cotta de chocolate sin azúcar

Postre
2 porciones
30 min
30 min
Fácil
Un rico postre italiano que no os dejará indiferentes a los chocolateros!

Ingredientes

Número de partes: 2

Para la decoración:

Preparación

  • Para empezar, podéis elegir o hacerla con nutella comprada o casera, en mi caso, para que sea sin azúcar, prepararé con anterioridad la crema de cacao y avellanas sin azúcar.
  • Una vez tengamos todos los ingredientes preparados, vamos con la pannacotta. Ya veréis que complicación... ninguna! Ponemos a cocer la nata.
  • Cuando empiece a hervir, echamos nuestra crema de cacao casera o comprada y removemos bien.
  • Una vez tengamos todo bien mezclado, añadimos las hojas de gelatina que previamente habremos dejado en remojo en agua bien fría. Removemos bien hasta que nos quede una crema homogenea.
  • Introducimos nuestra pannacotta en vasitos o en los moldes que queráis para servir y dejamos reposar unos 30 minutos. Introducimos en el frigorífico hasta el momento de servir.

    Ojo! Las almendras y el chocolate troceado debéis incorporarlo en la pannacotta cuando la tengamos bien cuajada, es decir, cuando haya reposado unas horas en la nevera.

Fotos

Panna cotta de chocolate sin azúcar, foto 1
Panna cotta de chocolate sin azúcar, foto 2
Panna cotta de chocolate sin azúcar, foto 3

Preguntas:






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