Petitchef

Bizcocho de chocolate (sin azúcar)

Postre
10 porciones
1 hora
45 min
Fácil
259 Kcal
Un intenso bizcocho perfecto para tomar con helado

Ingredientes

Número de partes: 10
150 g chocolate negro sin azúcar

3 cucharadas soperas de leche



150 g de edulcorante Stop Sucre

1 cucharadita de extraxto de vainilla

100 g de harina

Un pizca de sal

Preparación

  • Precalentar el horno a 150ºC.

    Derretir el chocolate con la leche y la mantequilla con cuidado de que no se queme. (En el original primero derretir el chocolate con la leche al baño María y después echar la mantequilla fuera del fuego, yo lo hice a la vez, rapidilla que es una… pero haced caso al original). Reservar.
  • Separar las claras de las yemas.

    Batir las yemas con el azúcar hasta que esponjen un poco. Añadir el extracto de vainilla y mezclar.
  • Mezclar con el cocolate y con la harina. Reservar.

    Echar un poco de sal a las claras y montarlas a punto de nieve.

    Con movimientos envolventes mezclarlo con la preparación de chocolate etc.
  • Verter en el molde y hornear hasta que al insertar una aguja esta salga limpia. Alrededor de 45 minutos pero cada horno y cada molde es un mundo, estad atentos antes.

    Sacar y dejar enfriar antes de desmoldarlo.

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (75g)
Calorías: 259Kcal
  • Carbohidratos: 16.1g
  • Grasa total: 18.6g
  • Grasa sat.: 11.4g
  • Proteínas: 6g
  • Fibras: 1.5g
  • Azúcar: 7.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 11

Fotos

Bizcocho de chocolate (sin azúcar), foto 1Bizcocho de chocolate (sin azúcar), foto 2Bizcocho de chocolate (sin azúcar), foto 3

Preguntas:






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