Bizcocho de chocolate sencillo

Ingredientes

• 3 huevos.
• El peso de los huevos en harina.
• El peso de los huevos en azúcar.
• El peso de los huevos en chocolate en polvo (cacao).
• El peso de los huevos en mantequilla.
• 1/2 sobre de levadura química Royal.

Preparación

• 1. Pesar los huevos para saber qué cantidad del resto de los ingredientes se necesita. Suele rondar los 150 gramos.
• 2. Batir los huevos con el azúcar.
• 3. Añadir el cacao y mezclar.
• 4. Tamizar la harina con la levadura, añadir a la mezcla e integrar todo.
• 5. Poner la mantequilla en un cazo, calentar y cuando se haya fundido la mitad retirar del fuego para que el resto se derrita con el calor residual. Echar a la mezcla anterior y batir.
• 6. Echar la mezcla en un molde previamente embadurnado con mantequilla y hornear con ventilador entre 20 y 30 minutos a 170º. Tendréis que pinchar con la punta de un cuchillo o un palillo para comprobar si está horneado, cuando salga limpio... estará terminado.

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