Bizcocho integral de chocolate

Ingredientes

Ingredientes:

• 150 gr. de harina integral tamizada
• 100 gr. de azúcar moreno integral
• 2 huevos grandes más una clara
• 100 ml de leche de soja
• 60 ml de aceite de girasol
• 30 gr. de pepitas muy pequeñas de chocolate 70 %
• 1 cucharadita de levadura química
• 20 gr. de cacao en polvo sin azúcar

Preparación

• Preparamos un molde, encendemos el horno a 200 º.
  
  Mientras tanto vamos haciendo al receta. Con la batidora montamos las claras a punto de nieve.
  
  En otro bol mezclamos las yemas con el azúcar, la leche, la soja, el cacao y por último la harina y levadura tamizadas Mezclamos el contenido de ambos boles hasta hacer una mezcla homogénea. Por último incorporamos las pepitas de chocolate.
  
  Hornear a 180º durante unos 35 minutos. Dejamos enfriar 10 minutos antes de desmoldar. Listo para comer ¡

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