Bizcocho de chocolate navideño

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g de azúcar
• 250 g de chocolate Nestlé postres
• 200 g de mantequilla
• 200 g de harina
• 1/2 levadura royal
• azúcar glass para cubrir/decorar

Preparación

• Fundimos la mantequilla junto con el chocolate bien picadito en el micro con cuidado. Primero un minuto y luego sacándolo y moviéndolo cada 20 segundos hasta que estén totalmente fundidos.
• Batimos los huevos, a temperatura ambiente, junto con el azúcar hasta que blanqueen. Unimos el chocolate fundido y tibio con los huevos.
• Tamizamos la harina junto con la levadura y mezclamos con la mezcla anterior con cuidado, mejor con la espátula o la cuchara y con movimientos envolventes.
• Enmantequillamos un molde de 24 cm de diámetro, en mi caso de silicona, y metemos en el horno precalentado a 180º entre 35 y 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

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