Petitchef

Muffins con frutos del bosque

Postre
2 porciones
30 min
30 min
Fácil
Date un capricho con estas pequeñas pastel de chocolate.

Ingredientes

Número de partes: 2
MUFFINS CON FRUTOS DEL BOSQUE

3 tazas de harina

2 1/2 cucharadas de Royal

1/2 cucharadita de bicarbonato de soda

1/2 cucharadita de sal

125 g de manteca derretida

1 1/2 taza de azúcar


1 yogur natural (le puse uno de vainilla)

1 cucharada de harina para espolvorear si los frutos son congelados

1 taza de arándanos

Preparación

  • Precalentar el horno a 180°.
  • Tamizar juntos la harina, el polvo de hornear, bicarbonato de soda y la sal y dejar de lado.
  • En otro bowl mezclar la manteca derretida, el azúcar, los huevos, el yogurt y la mitad de los secos tamizados, los frutos e incorporar junto con el resto de la harina, hasta que se una.
  • Preparar los moldes con pirotines ó rociados con aceite vegetal. Distribuir la mezcla hasta las 3/4 partes de cada uno.
  • Hornear hasta que los muffins se doren, aproximadamente 25 a 30 minutos. Enfriar sobre rejilla durante 5 minutos, retirar de los moldes.
  • Servir espolvoreados con azúcar impalpable

Fotos

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