Mezclar el yogurt, quark y cáscara de lima rallada, revolver bien.Disolver la gelatina en el agua caliente y añadirlo a la mezcla anterior, batiendo hasta integrar completamente. Incorporar la crema vegetal batida, aunque no se necesita que quede dura.Reposar por 10 minutos, luego repartir la mezcla en 4 vasitos.
Para darle un aspecto más llamativo y diferente, colocar una fuente llena con arroz, insertar los vasitos y dejarlos torcidos para que la mezcla de yogurt tome la forma inclinada. Dejar la fuente de arroz con los postres dentro de la heladera hasta que solidifique, unas dos horas.
Al momento de servir, se pica el mango en cuadritos y se baña con el jugo de la lima, decorar cada vasito con la fruta.
¿Has probado esta receta? Menciona a @petitchef_espana y etiqueta #petitchef
*Nota: si se desea más dulce simplemente agregar azúcar en polvo a la fruta o a la mezcla de yogurt, pero si se consigue un mango muy maduro les aseguro que no es necesario.
Mango, dale un toque de frescor a tus recetas
12 frutas de otoño para cuidarse comiendo ¡Y sus recetas!
12 recetas de mousse con las que no podrás vivir sin ellas!
