Petitchef

Copa de mango y yogur

Postre
3 porciones
5 min
20 min
Fácil
226 Kcal
Quería un postre ligero para después de la cena de Navidad y ha resultado perfecto.
Usé el yogur desnatado edulcorado con stevia de Pastoret, 500 gr, que resultó mucho y lo usé todo para que no quedaran sobras. Era para 3 personas.

Ingredientes

Número de partes: 3
• 1 bote de yogur Pastoret desnatado y edulcorado con stevia (500 gr.)

• 3 manzanas reinetas o Golden las que prefieras

• 100 gr. de arándanos

• 1 mango

• El zumo de media naranja

• 1 rama de canela y unas hojas de menta

Preparación

  • En un cazo se ponen las manzanas peladas y cortadas en brunoise junto con las hojas de menta y la rama de canela. Se cuecen hasta que están medio blandas.
  • Paso 2 - Copa de mango y yogur
    En este punto se agregan los arándanos y se sigue cociendo todo hasta que esté blando, tipo pure.
  • Se exprime la naranja y reservamos el zumo de 1/2 naranja.
  • En el vaso batidor ponemos el mango cortado en trozos y trituramos, vamos añadiendo el zumo de la naranja hasta conseguir una textura cremosa. Yo lo hice muy líquido pero luego en la nevera fue cogiendo estructura y quedó algo más espeso, menos mal porque pensé que lo había estropeado.
  • Y ahora montamos las copas. Ponemos primero el yogur, luego la compota de manzana y arándano y luego la crema de mango. Se puede decir que no lleva nada nada de azúcar.

Observaciones:

Http://lacocineranovata.blogspot.com.es/2016/12/copa-de-mango-y-yogur.html
Fuente: Merchi

Información Nutricional:

para 1 porción / para 100 g

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción (407g)
Calorías: 226Kcal
  • Carbohidratos: 45.6g
  • Grasa total: 1g
  • Grasa sat.: 0.4g
  • Proteínas: 3.6g
  • Fibras: 6.1g
  • Azúcar: 43.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 12
sin glutensin gluten

Fotos

Copa de mango y yogur, foto 1
Copa de mango y yogur, foto 2
Copa de mango y yogur, foto 3

Preguntas:






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