Mousse de chocolate y soja

Ingredientes

• 3 yogures de soja
• 200 ml de nata para montar
• Naranja
• 3 cucharadas soperas de cola-cao
• Chocolate fondant
• Margarina
• 1 cucharada sopera de azucar
• Chocolate blanco rallado

Preparación

• Se ponen los yogures de soja en una fuente y se mezclan con el colacao.Se bate todo bien y se reserva.
• Se pone una cucharada de margarina y 8 onzas de chocolate fondant y se mete al microondas.
• Cuando esta caliente se bate y se añade a la mezcla anterior. Se mezcla todo bien. Se monta la nata y se le añade una cucharada de azucar.
• Se mezcla con lo anterior y se mete a la nevera. A la hora de servirlo se pone un poco de naranja en gajos por encima y se expolvorea el chocolate blanco. Se sirve frio o a temperatura ambiente.

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