Petitchef

Magdalenas de fresas con nata

Postre
2 porciones
20 min
20 min
Fácil

Ingredientes

Número de partes: 2
150 g de fresas

280 g de harina

1 sobre de levadura química

1 pizca de sal

140 g de azúcar


250 ml de nata líquida

6 cucharadas de aceite de girasol

1 cucharadita de extracto de vainilla


(para decorar):

125 g de nata líquida para montar

varias fresas enteras pequeñas

1 taza de merengue

azúcar de color rosa

Preparación

  • Precalentar el horno a 200º. Tamizar la harina, las sal y la levadura y mezclar hasta que esté bien integrado. Añadir el azúcar y las fresas picadas.
  • Batir los huevos, agregar la nata líquida, el aceite y el extracto. Remover bien. Hacer un hueco en la mezcla de ingredientes sólidos y verter en él la mezcla de los líquidos.
  • Unir, sin trabajar demasiado, con una espátula hasta que esté uniforme la mezcla. Poner cápsulas dentro de los moldes y verter en ellos la masa preparada. Hornear durante unos 20 minutos o hasta que hayan subido y estén doraditos. Sacar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de desmoldar. Terminar de enfríar encima de una rejilla.
  • Cuando estén bien frías montar la nata y decorar las magdalenas. Deben conservarse en la nevera una vez decoradas hasta que las vayamos a servir.
  • Una de ellas, con forma de corazón, la decoré con nata espolvoreada con azúcar rosa y otra, la redonda, con el merengue espolvoreado también con azúcar rosa y con una fresa cortada en forma de abanico.

Fotos

Magdalenas de fresas con nata, foto 1Magdalenas de fresas con nata, foto 2Magdalenas de fresas con nata, foto 3Magdalenas de fresas con nata, foto 4Magdalenas de fresas con nata, foto 5Magdalenas de fresas con nata, foto 6

Preguntas:






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