Cheesecake con fresas y frambuesas

Name: Cheesecake con fresas y frambuesas
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 15 porciones
Cuisine: es
Ingredients: Medidas para un molde de 24cm:; Para la base necesitaremos:; 200gr de galletas; 125gr de mantequilla; Para el relleno necesitaremos:; 600gr queso crema tipo philadelphia; 1 taza de azúcar; 1 cucharadita de vainilla (esencia o pasta); 3 huevos (medianos); 3 cucharadas de leche condensada; Para decorar:; Fresas; Frambuesas

Postre

15 porciones

20 min

55 min

Fácil

283 Kcal

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Petitchef.es cocina para vosotros! Esta vez os deleitamos con una receta deliciosa... Cheesecake con fresas y frambuesas! Pastel que no dejará indiferente al que lo pruebe :)

Ingredientes

Número de partes: 15

Medidas para un molde de 24cm:

Para la base necesitaremos:

200gr de galletas

125gr de mantequilla

Para el relleno necesitaremos:

600gr queso crema tipo philadelphia

1 taza de azúcar

1 cucharadita de vainilla (esencia o pasta)

3 huevos (medianos)

3 cucharadas de leche condensada

Para decorar:

Fresas

Frambuesas

Preparación

- Desmenuzamos las galletas.
- Derretimos la mantequilla.
Hacemos una pasta con las galletas troceadas y la mantequilla derretida. La colocamos aplastándola en la base de nuestro molde. Refrigeramos.
Batimos todos nuestros ingredientes en el orden de la lista.
- Vertemos sobre el molde.
- Horneamos 55 min a 160º
Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después en el frigorífico.
Decoramos con fresas y frambuesas y listo!

Video

Petitchef_oficial

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Información Nutricional (por 1 porción):

Nutrición:

Información nutricional para 1 porción = 92g

Calorías: 283Kcal

Carbohidratos: 28.1g
Grasa total: 15.1g
Grasa sat.: 9.4g
Proteínas: 8.2g
Fibras: 0.2g
Azúcar: 20.7g
ProPoints: 8
SmartPoints: 13

* Porcentaje de valores diarios están basados en una dieta de 2000 calorías

Fotos

Cheesecake con fresas y frambuesas, foto 1

Cheesecake con fresas y frambuesas, foto 2

Cheesecake con fresas y frambuesas, foto 3

Cheesecake con fresas y frambuesas, foto 4

Cheesecake con fresas y frambuesas, foto 5

Preguntas:

Se puede utilizar queso mascarpone en vez de Philadelphia? Gracias.

Responder:

Si, podría ser una opción. No habría problema

Que otro ingrediente puedo remplazar el queso crema? en mi país (Bolivia) no es muy usado y sale a precio elevado conseguir queso crema

Responder:

Hola, el queso crema es el queso philadelphia. Puedes comprar la marca de supermercado de queso crema, no tiene porqué ser de la marca. Para el cheesecake no hay otro sustituto. Puedes usar queso mascarpone pero cambiará ligeramente el sabor y la textura.

Comentarios de los miembros (29):

12/03/2017

Lo estoy haciendo ahora mismo , tiene muy buena pinta y muy fácil de hacer.Gracias

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

09/12/2014

Es excelente esta receta, ya la realizamos y quedó estupenda, ya había preparado algo así pero con kiwis en lugar de frambuesas y un pastel con cerezas, de cualquier forma la base es la que da perfección al postre, gracias y saludos, enhorabuena.

yo cociné esta receta (1) (0) Abuso

Petitchef_oficial, 24/09/2014

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios y consejos! :)

yo cociné esta receta (0) (0) Abuso

maria, 05/07/2019

Yo la hice muy buena gracias

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moica, 31/08/2015

Muy facil de hacer

(0) (0) Abuso

03/04/2015

Facil, practico y delicioso lo recomiendo.