Cheesecake con fresas y frambuesas

Ingredientes

Para la base necesitaremos:

• 200gr de galletas
• 125gr de mantequilla

Para el relleno necesitaremos:

• 600gr queso crema tipo philadelphia
• 1 taza de azúcar
• 1 cucharadita de vainilla (esencia o pasta)
• 3 huevos (medianos)
• 3 cucharadas de leche condensada

Para decorar:

• Fresas
• Frambuesas

Materiales

• un molde de 24cm

Preparación

• - Desmenuzamos las galletas.
  - Derretimos la mantequilla.
• Hacemos una pasta con las galletas troceadas y la mantequilla derretida. La colocamos aplastándola en la base de nuestro molde. Refrigeramos.
  
• Batimos todos nuestros ingredientes en el orden de la lista.
• - Vertemos sobre el molde.
  - Horneamos 55 min a 160º
  
• Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después en el frigorífico.
• Decoramos con fresas y frambuesas y listo!
  

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