Petitchef

Cheesecake de frambuesa (raspberry cheesecake)

Postre
8 porciones
30 min
45 min
Medio

Ingredientes

8

Preparación

  • Mezclar las galletas molidas con la mantequilla derretida.

    Poner la mezcla en el fondo de un molde para torta de 22 cms de diámetro. Llevar al horno ya encendido a 180º por 5 minutos.
  • En un bowl, trabajar el queso crema hasta que esté bien liso, agregar la crema, la harina los huevos y el azúcar.
  • Mezclar bien hasta que todos los ingredientes se incorporen completamente. Agregar las frambuesas y mezclar.
  • Vaciar la mezcla en el molde y llevar al horno por unos 45 minutos.
  • El centro resultará aún blando. Reservar y cuando se enfríe desmoldar.

    Decorar la superficie con los frutos reservados y acompañar con mermelada de frambuesa.

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Comentarios de los miembros:

25/11/2011

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